日照当地必吃的特色美食，有海鲜有羊汤

麦麦堡

但是照不仅可以欣赏美景，还可以吃到美食。就算生活再不如意，唯有美食不可辜负。日照虽然盛产海鲜，但除了海鲜美食，羊汤，羊肉面做的也是极好。日照当地的特色美食，快来看看你吃过几个吧？

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1、日照海鲜美食，传统海鲜菜-酸辣乌蛋汤。
日照的酸辣乌蛋汤看起来虽然简单，但做起来的工序不容小觑。听名字就可以知道是乌鱼做成，首先要把活的乌鱼切成乌鱼片，用祖传的特制醋和清汤做成。鲜美中带着酸辣酸辣中又透着清淡，真是美味极了，还有利于开胃。

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除了上面的乌鱼片，还有一个必不可少的材料，那就是乌鱼蛋，乌鱼蛋并不是蛋，而是由金乌贼（墨鱼）的卵巢加工得来的，再加上明矾和少许食盐腌制，最后再脱水凝固，于是就成了乳白色的卵状固体，其营养极为丰厚，还有很多微量元素，对身体非常有益处，这个汤是非常不可多得的。
这个汤做的正宗的是前王院海鲜食府，每次去都是必点的。

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2，日照乡村美食--莒县羊汤。
莒县羊汤羊汤在日照是非常出名的。俗称：野锅子。特别是冬天的时候能喝上一碗莒县羊汤，那真是太满足了。莒县的羊汤肥而不腻，原汁原味的，不像其他地方的羊汤加了很多料，口感都变了。喝羊汤一定要先喝汤再吃肉，汤汁被熬得很透彻白白的，再配些香菜，美哉！

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世启全羊家的羊汤深受本地人的喜爱，听店里的老板说，半夜起来熬制，十分费工夫。还听说，有一个著名的明星来日照演出，临走时还专门去应县喝一碗羊汤。

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3，日照乡村美食--涛雒羊肉面
涛雒羊肉面是日照有名的面食之一。这个羊肉面十分有年代感，听说在清朝末年的时候创造出来的，在当时就十分受到百姓的欢迎。

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大家听说过牛肉面，但很少听到羊肉面，只要拥有百年历史的面条在日照得以发展起来，如果大家有机会来日照玩的话，可以去大众羊肉面馆尝一尝。

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4，日照乡村美食--少见的海鲜美食，两城炸海知了。
听名字大家可能就有疑问了，海知了是什么？海知了是日照特有的海鲜，是其他沿海城市所没有的。想吃海知了只能在日照。虽然日照有，但产量也不多，所以说是非常名贵的。近些年来因为稀有，所以价格越来越高，但因肉质鲜美，有很多游客为海知了慕名而来。

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海知了主要生长于日照的两城区域内，而且需要五六年的生长周期，海知了做法和农村地里面知了的做法相似，可煎可炒，美味十足。

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5，外地很贵日照却不贵的海鲜美食--野生石斑鱼。
石斑鱼是非常美味的，何况是野生的石斑鱼呢。我是极爱石斑鱼的，肉质鲜嫩且没有刺，清蒸，红烧都非常美味。石斑鱼除了好吃还有一点就是贵。在其他沿海城市，一条野生的石斑鱼大概需要五六百元1斤，是很多人消费不起的，但在日照，价格让你想不到的便宜，只需要100多元一斤。来日照如果想吃到正宗又美味的石斑鱼，可以去对食材要求严格的连锁店巧克力渔家，他们家的海鲜都是活海鲜，会当着你的面进行处理。