日照绿茶是中国最北方的茶，怎样冲泡才更好喝呢？

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五，洁具
将冲泡时所使用的茶具，先用清水清洗一遍，洗去残留物。
然后，再用沸水烫洗一遍，目的是消除异味，洁净茶具，除却杯中的冷气，提高杯身的温度，避免在正式冲泡时，由于热涨而导致玻璃杯的爆裂。
烫杯最大的好处，能将茶叶中的香气最大限度地发挥出来。

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六，投茶量
投茶量并没有统一的标准，这个要看茶具大小，茶叶的种类和个人的喜好而定。
通常茶与水比为1比50或1比60（即1克茶叶用50-60毫升的水）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
水过之则淡，茶过之则苦涩。
如果你是茶小白，或者，你对所要冲泡的日照绿茶比较陌生；那么，你可以选取较少的量进行试验；多试几次，你就可以试出这个茶的，最佳置茶量了。

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七，洗茶
关于日照绿茶要不要洗茶这个问题，一直以来都存在着争议，也困扰了不少初接触喝茶的朋友。
所谓洗茶，顾名思义，就是把茶叶洗一洗之意。
从卫生角度来讲，就应该好好地洗一洗，洗干净了喝着才放心。
为什么要洗茶，洗茶的目的是什么，你想洗掉什么？
如果说，想通过洗茶，来洗掉茶叶表面上的绒毛或者所粘附的灰尘是可以的，但是，也只能洗掉一点点而已。
你如果想洗掉农残，那是不可能的，农残是脂溶性的物质，而不是水溶性的，很难溶于水中，洗是洗不掉的。
日照绿茶的采摘时间一般较早，采摘的标准都是鲜嫩的芽叶，而鲜嫩的芽叶中氨基酸的含量较高，而氨基酸的味道大多具有鲜，爽，甜的特点。
根据有关试验：第一次冲泡，茶叶中的氨基酸，可溶出50-80%。
此时倒掉茶水，茶中的有效成分就会大量损失；可谓是洗得得不偿失。
总的来说，若是日照绿茶的来源卫生可靠，是不需要洗茶的。
说到底，合格的茶用不着洗，不合格茶洗也洗不干净。
洗不洗茶，是个没有硬性标准的问题，看个人的习惯和偏好。
从茶叶本身的角度来说，可以不洗，确保营养元素不被丢失。
但从个人习惯的角度来说，洗一洗也未尝不可。
对于个别比较谨慎，有洁癖的茶友，洗茶可以得到心里上的安慰。
洗不洗茶，若是拿捏不准，为了健康为上，还是清洗后，再喝为好。

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八，冲泡方法
1，选用150毫升的白瓷盖碗，置茶3克。
注水完成后，盖上杯盖，就可将茶汤倒出，出汤的时间，以控制在十秒内为宜；喜欢浓郁一点的也可以适当地延长时间。
冲泡日照绿茶的关键，在冲不在泡，要及时地进行茶水分离；如果茶水分离不及时，就会造成茶汤太过浓郁，略显苦涩，掩盖了日照绿茶本身的香气；好比厨师烧菜，一咸盖百味。
2，优质的日照绿茶，宜采用上投法（先水后茶）
选用200毫升的玻璃杯，注入85℃左右的热水，然后置茶2-3克。
接着，轻轻摇动茶杯，让茶和水充分的融合，使茶汤的浓度上下均匀，使茶香得以透发；待茶汤凉至适口就可以品饮了。
采用上投法，有利于欣赏茶叶在杯中舒展和下沉时的美感。
采用上投法，可以避免水流直接冲击茶身，所带来的物理伤害。
上投法的不足之处是，茶汤的浓度不一，香气寡淡等。
3，比较粗老，等级不高的日照绿茶，可采用下投法（先茶后水）
选用200-250毫升的玻璃杯，置茶3-5克，然后注入开水至七分满即可。
下投法的好处是，操作比较简单，茶叶舒展较快，茶汁容易浸出，茶香透发完全，而且整杯茶的浓淡均匀。

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九，品饮
1，先闻其香，靠近杯碗口或口面，可以闻到浓郁的板栗香，豌豆鲜，还有点儿淡淡的甜香感。
2，再观其汤，用碗盖拂动茶叶查看汤色，一般是清清爽爽的，没有一点儿的浑浊。
刚泡好时的汤色淡绿，随着时间的延长会略带嫩黄色。
3，后品其味，茶汤入口爽滑柔绵，略有苦涩，回味甘甜。
品茶时要小口细品，缓缓地吞咽；让茶汤与舌头的味蕾充分地接触，细细领略日照绿茶个中的奇妙。
当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤的浓度比较均匀；既不影响口感，又不影响茶汤的颜色。
以上，就是日照绿茶的冲泡方法和技巧，仅供茶友们参考学习。