日照绿茶怎样冲泡才更好喝呢？

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日照绿茶，顾名思义，是日照市产的绿茶。

日照市位于山东省东南部，黄海以东，属暖温带湿润季风气候，被命名为日出之初第一光。

日照被世界茶叶科学家公认为沿海三大绿茶城市之一，另外两个城市是日本的静冈和韩国的宝城。
它们的共同特点是靠近大海，位于北纬35度左右，生产环境独特，没有污染，茶叶质量很高，又称阳光海岸绿茶。

日照绿茶不是真正的历史名茶，它诞生于60年代，是中国南茶北的典型代表。经过半个世纪的发展，日照已成为山东省最大的绿茶生产基地。

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日照绿茶属于北方茶和高纬茶。

阳光茶区，四季分明，冬季无严寒，春季回暖缓慢，夏季无热，炎热期短，秋季日照少，昼夜温差大，雾大。

独特的生长环境造就了日照绿茶独特的特点：生长周期长，口感丰富，豆味浓郁，耐起泡性强等。
日照绿茶是以茶树新梢为原料，经除绿、揉搓、烘干等技术制成的未发酵茶。茶叶中的天然物质，如茶多酚、氨基酸、咖啡因等，大部分维生素都能保存下来。

日照绿茶，营养价值很高，香气和味道也很诱人。

喝一杯好日照绿茶并不容易。你必须有好的水、好的茶和好的用具。当然，你必须有正确的酿造方法和技巧，才能把一杯日照绿茶弄到极致。

今天，让我们一起学习。

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一，准备茶

首先，选择一杯阳光绿茶，穿上无臭味的白纸观赏，闻闻。

干茶的形状，粗糙而弯曲，干净明亮，长而短，深绿色，浓郁的豌豆香气突出；若香气钻鼻而层清晰，则是当年的优质春茶。

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第二，准备茶具

酿造日照绿茶，首选的是玻璃，其次是白瓷盖碗。

一般使用的大瓷杯和茶壶，只适用于酿造中、低档日照绿茶。

日照绿茶酿造时，不需要盖上它来防止嫩茶变老，保持原有的新鲜色泽和清新清爽的味道。

1.玻璃

它更适合酿造、嫩嫩、高档日照绿茶.

一般选择200×250毫升，单层，透明，无花玻璃。

玻璃水晶透明，用于泡茶可以观察到在水中缓慢拉伸、游泳、变化过程，以及茶汤颜色的变化。

玻璃也有很大的升值价值，现在有很多玻璃，也有中国风格。

然而，玻璃在使用过程中存在着手热和易碎的缺点。

玻璃最大的缺点是它不能分离茶叶，无法控制浓淡的茶汤、苦味等等。

此外，你也可以选择玻璃材质的盖子来浸泡，盖碗不仅保暖稍好，而且还可以把茶刷到一边，方便饮用。

玻璃泡茶方便直观，价格低廉，易于清洗，适合上班族、旅行团使用。

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2.白瓷碗

适合饮用中低档日照绿茶，注重适口性、味觉或解渴。

白瓷碗的釉面很近，虽然它不能帮助改善茶的味道，但它可以显示茶叶的优点和缺点。

首先，白瓷碗不吸收汤和香气，具有很强的还原性，可以保持日照绿茶的原味。

优良的2点，良好的保温性能，能很好地保持茶叶的香味。

优越点3，易于观察，有利于出水，以防止泡茶，失去新鲜的色泽和鲜味。

最佳点是4，这样可以增加泡茶汤的酿造次数，平衡汤的浓度和清淡度。

优秀的5点，可以控制浸泡时间，可以体验到不同的气泡数，不同的味道。

最好的第六点，瓷器是白色的，能淋漓尽致地展示日照绿茶的美。

优良的第7点，瓷茶具的导热系数适中，所用的材料不会与茶叶发生化学反应。

优良的8点，造型美观，装饰精美，具有很高的艺术欣赏价值。

白瓷碗不完美，不易搬运，易热手等。

无论是玻璃还是白瓷碗，都应该是小的而不是大的，大的水，茶容易陈年。

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三.水的选择

每个人对程或小河这个成语并不陌生。水是一杯好茶，扮演着小河的角色。

水质好坏将直接影响茶叶汤的质量，好茶只能用好水才能泡好一杯茶。

茶与水的关系和鱼与水的关系一样密切。

名茶有一个甜美的春天，就像一个男人有一个仙女丹，精神突然变了。

酿造日照绿茶，首选山水或矿泉水，没有条件也可以退却，其次，选择纯净水或纯净水的制水机。

不建议使用自来水，因为消毒后水中普遍含有氯和其他物质。

自来水的味道不好，如果直接用来泡茶，会影响茶汤的香气和味道。

平日里，我们都很容易感受到辛辣的气味，更不用说泡茶了。

事实上，如果家里使用的自来水被净化或保存24小时，氯就可以蒸发，它也可以用来泡茶，但这是不好的。

此外，自来水管道使用多年，无论它会滋生细菌还是有害物质；当然，这是一个令人费解的未知问题。

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四.水温

开水煮沸快，只煮泡泡是合适的，不能煮沸。

水温也是泡茶的关键，它直接影响着茶汤的味道和香气。

日照绿茶采摘季节不同，档次不同，当然，酿造的水温也不一样。

特制春茶或优质深秋茶，应在水温为80℃85℃的条件下酿造，并可根据实际情况进行相应的调整。

直接用沸水泡茶，这是许多茶友的习惯，不注重细节的表演。

但日照绿茶不是发酵茶，如果用热水浸泡，就会变成热茶；茶叶中的维生素C和多酚都被破坏了，新鲜的感觉减少了，茶汤也容易变黄，味道苦(茶中咖啡碱容易浸出)。

品质低劣的粗老茶，或夏茶、秋茶，可在90℃水温下酿造。

一般来说，茶叶的水温与茶叶中有效物质的溶解度成正比。

水温越高，溶解度越大，茶汤越厚；相反，水温越低，溶解度越小，茶汤越轻。

一般来说，60℃的温水浸出量仅为100℃沸水浸出量的45%。

上面提到的茶水的温度是指水煮沸的温度(水温达100℃)，然后冷却到规定的温度；如果是无菌的原水，只需燃烧到所需的温度。

如果你不能控制水温，你可以教你一个小方法：先把沸水倒进冷水杯里，然后用手指后部感受到杯子壁的热量。如果你觉得热，就意味着温度太高；如果你的指背可以放在3秒以上，就意味着温度在75到80摄氏度之间。

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五.卫生器具

用清水冲泡时用的茶具洗净，除去残留物。

然后，再用沸水冲洗，目的是消除臭味，清洁茶具，去掉杯内的空调，提高杯体温度，避免因气泡正式酿制而引起的玻璃爆裂，目的是消除异味，清洁茶具，去掉杯内的空调，提高杯体温度，避免玻璃破裂。

热杯最大的好处是能最大限度地增加茶的香气。

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六、茶叶剂量

饮茶量没有统一的标准，这取决于茶具的大小、茶的种类和个人的喜好。

茶与水的比例通常为1：50或1：60(即1克茶叶用50-60毫升的水)。这样，茶汤又厚又淡，味道清新而醇厚。

水轻，茶苦。

如果你是白茶，或者你不熟悉要煮的阳光绿茶，那么你可以选择较小的量来试验；再试几次，你就可以试一试，找到最好的茶量。

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七，洗茶

日照绿茶是否应该洗，一直存在争议，这也使许多第一次接触茶的朋友感到困惑。

所谓洗茶，顾名思义，就是洗茶.

从健康的角度来看，我们应该好好洗一洗，洗干净，喝完后才能放心。

你为什么要洗茶？洗茶的目的是什么？你想洗什么？

如果你想洗茶，洗掉茶表面的绒毛或粘在灰尘上是可以的，但也只能洗一点。

如果你想洗掉农业残留物，那是不可能的。农业残留物是脂溶性物质，不溶于水，非常不溶于水，洗涤不被冲走。

日照绿茶采摘时间普遍较早，采摘标准为鲜芽叶，鲜芽叶中氨基酸含量较高，氨基酸味以鲜、凉、甜为主。

根据有关实验：第一次酿造时，茶叶中的氨基酸可以溶解50%-80%。

此时，如果你把茶倒出来，茶叶中的有效成分就会大量流失，可以说得不偿失。

一般来说，如果日照绿茶的来源是卫生可靠的，就没有必要洗茶了。

说到底，合格的茶不需要洗，不合格的茶洗不干净。

是否洗茶是一个没有严格标准的问题，这取决于个人的习惯和喜好。

从茶叶本身的角度来看，你不能清洗，以确保营养成分不会丢失。

但从个人习惯的角度来看，洗并不是不可能的。

对于个人更谨慎、干净的茶友来说，洗茶可以得到内心的安慰。

不管是否洗茶，如果你不能准确地指出它，为了健康，或者在清洁之后，最好喝它。