日照启动农村大集食品摊点规范行动

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8月20日上午，市市场监管局在西湖大集召开农村大集食品摊点规范经营管理现场会，全面启动农村大集食品摊点规范行动。现场，工作人员查看大集市场监管信息公示栏，逐一查看“食品摊点信息公示卡”，叮嘱食品摊点经营者谨记食品安全、坚持信息公示。

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记者随机翻看“食品摊点信息公示卡”，营业执照、食品安全承诺书、健康证明、食品名称、食品原料及添加剂名称、生产厂家、投诉举报电话等信息一目了然。目前，东港区市场监管局西湖所已向西湖大集近120个食品经营户发放了“食品摊点信息公示卡”，积极引导规范经营，让消费者吃得更放心。

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为补齐农村大集食品安全监管短板，保护农村消费者的合法权益，市市场监管局在前期乡村大集改造提升的基础上，以西湖大集为试点，在全省率先启动农村大集食品摊点规范经营管理工作，该项工作面向全市农村大集食品摊点经营者，11月底为规范试点阶段，计划2020年11月底前完成全部规范任务。

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据了解，农村大集食品摊点规范标准包括亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、经营场所清洁、加工规范六个方面。为督促农村大集食品摊点经营者自觉守法经营、执行规范标准，各区县市场监管部门将重点围绕主体资格、场所卫生、索证索票、食品质量、原料及添加剂使用、餐饮具清洁等内容开展食品安全监督检查。

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为做好农村大集食品摊点规范工作，我市各级市场监管部门将加强宣传发动，向农村大集食品摊点经营者告知食品安全管理重点和禁止事项;明确农村大集开办者责任，督促建立食品摊点的管理制度和档案，定期查验备案凭证;织密监管网格，明确责任人，确保不留死角。同时，进一步畅通投诉举报渠道，充分发挥“12315”作用，鼓励群众投诉举报食品违法行为，营造良好食品安全氛围。