野菜新鲜上市蒲公英最受欢迎每斤4元左右

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每年的三四月份都是时令野菜上市的时候，爱吃野菜的市民一定会抓住这个最佳时间，好好解解馋。近日，记者通过走访各大市场发现，各种时令野菜都已新鲜上市，山野菜在城里备受青睐。

4月11号上午10点，记者在石臼市场看到，专门卖野菜的摊位还真不少，记者了解到，这些摊主大都来自附近村镇，野菜都是他们趁着农闲时节采挖的。记者大体数了数，目前在售的野菜有四种左右，主要以荠菜、蒲公英、癞蛤蟆草为主，价格平均每斤4元左右。

“荠菜两块五，蒲公英四块，癞蛤蟆草四块，苦菜四块。”一位摊主告诉记者，现在购买野菜的市民非常多，连着好几天，她带的蒲公英最受欢迎，不到几个小时就被抢光了。

在采访中记者发现，很多饭店也会选购一些野菜，“现在人们吃野菜的很多，野菜是纯天然、无公害的。”

据了解，这些绿色、健康的野菜营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等,此外，野菜普遍含有丰富的野生粗纤维,它对去除体内污染物质有良好的作用。