【日照绿茶】从老话冬红夏绿到当下霾、干、火！该何从？

高纬度绿茶

好友许久不见，约一起品茶叙旧，泡一壶日照绿茶秋白露为伴。一来秋白露浓郁甘醇，老友叙旧相得益彰；二来日照绿茶秋白露极佳的耐冲泡性，让相聚时光更加舒缓。不料老友却言：“大冬天的，咋还喝绿茶？老话不是讲冬天喝红茶，夏天喝绿茶吗?这茶喝的确实挺好的，但是不是不健康？”，果然又是这句老话，看着外面的雾霾，身边燥热的集中供暖以及好友唇边上火引起的泡，我笑言：“喝着挺好就好，看当下这情况你喝点日照绿茶很健康”。

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每到冬季，关于“冬饮红茶夏饮绿”的这句老话就经常听到，其实老话本来没错，但是老话应对当下冬季的现状是否合适？毕竟讲老话的那个年代没有雾霾的出现；也没有集中供暖的条件；更不会有如今富足的冬日饮食带来的上火问题；讲老话的年代还不会想到当前肥胖成为普遍问题。

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当下雾霾已成为很多城市的常态化问题，雾霾也被称为健康的“隐形杀手”，以前的大气污染主要是土尘，而现在的灰霾，实际上是一氧化碳、氮氧化物等。雾霾天气呼吸系统与外界环境接触最频繁，且接触面积较大，数百种大气颗粒物能直接进入并黏附在人体上下呼吸道和肺叶中，并且大部分会被人体吸入。其次，雾霾天气导致近地层紫外线减弱，容易使得空气中病菌的活性增强，细颗粒物会“带着”细菌、病毒，来到呼吸系统的深处，造成感染。

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茶多酚作为一种广谱、强效、低毒的抗菌药已被世界上许多国家的学者所公认。日照绿茶中富含的茶多酚可以有效的减轻雾霾中诸多病毒细菌给我们肺部带来的危害。而茶多酚恰恰能够把这种消炎的效果发挥到淋漓尽致。在茶类中，绿茶因为是不发酵茶，茶多酚含量很高，占其含量的15%～30%。因此，其抗霾效果更为显著。据中国农业科学院茶叶研究所测定，日照绿茶儿茶素的含量比南方茶同类产品高13.7%左右，儿茶素占茶多酚的60%-80%，这也就是说日照绿茶中茶多酚的整体含量明显高于南方绿茶，因此日照绿茶在应对雾霾给我们带来的诸多危害时会更加有效。

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集中供暖已经成为了北方城市的标配，即便是室外数九寒冬，但是室内依然可以保持着20几度的温暖，在北方供暖季，人们对于寒冷的理解可能还不如南方城市。供暖给我们带来惬意的同时也会带来诸多问题，人们在冬季供暖后往往会出现的咽喉肿痛、嗓子难受等上火症状，冬季的上火情况甚至比夏季更严重。这时候喝红茶反而容易上火，倒不如喝一杯绿茶。因绿茶最能去火、生津止渴、消食化痰、对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用。

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随着生活水平的提高，我们在冬季摄入的食物往往是最精彩的。冬天人们喜欢进食牛羊肉来御寒，火锅、烧烤、涮羊肉等都是很受欢迎的冬季美食。但牛羊肉本身偏温，加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补品，可谓“燥上加燥”，人食用后体内容易积热，不容易散发，容易导致上火。所以此时饮用绿茶解油腻、去火气无疑是最合适的。

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生活水平的提高与体力活动的匮乏，导致如今肥胖成为了社会的普遍性问题，绿茶中维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到消脂减肥的功效。

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所以很多时候，老话讲的“冬饮红茶夏饮绿”是不太符合现实的，相信对于大多数人来讲，这样充满霾、干、火的冬季适当喝点绿茶反而是很健康的。因此，冬天不是不能够喝绿茶，而是要因人而异，说到底，自己的身体会给出相对准确的答案，如果饮用绿茶没有不适感，冬天喝绿茶一样也好好的。一杯日照绿茶能让冬季的您感到身体舒适，那么这杯日照绿茶就是适合您的。身体不排斥，感官上还有舒适感，那这杯日照绿茶对您而言就恰到好处，喝茶本来就是很主观的事，不要考虑春夏秋冬，只要舒服，只要想喝，老话就且让它成为老话吧。