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发表于 2020-11-22 15:15:51
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来自 山东
摩洛哥薄荷绿茶
摩洛哥薄荷绿茶不是“类型”的茶,而是用火药绿茶叶制成,加入薄荷。这个名字来源于它在摩洛哥的巨大声望。事实上,这是他们的国民饮料!
火药茶是在17世纪末和18世纪初期首次引入摩洛哥的。它通常被称为“Maghrebi Mint Tea”,“Sahrawi Mint Tea”或“Touareg”,并已成为摩洛哥文化的主食。
传统上,饮用摩洛哥薄荷茶与热情好客有关。如果您有幸被邀请进入摩洛哥人的家中,那么您很可能会获得这种非常受欢迎的饮料的玻璃杯(或三杯)。
然而,首先,在厨房里举行了几乎仪式化的茶准备“仪式”,坚持“Insha'Allah”这句话,意思是“上帝愿意,所有美好的事物都随着时间而来”。
在坚持传统的同时,主人必须首先用开水冲洗由锡,黄铜或铝制成的茶壶,然后加入火药叶,薄荷,有时加糖。
然后加入更多的水,在搅拌之前将其浸泡几分钟。
一旦客人感到舒适,主人就会从厨房回来,上面放着一个装有长喷壶和几个水杯的托盘。
下一步采用无可挑剔的精确度,因为主机从至少12英寸的高度注入空杯子,这表明了茶叶浇注技术的经验,并在表面上形成薄薄的泡沫层。如果没有泡沫,主机将再次尝试使用新批次。
最后,茶可以在新朋友的陪伴下享用。
其中有摩洛哥薄荷茶的神奇之处:它将人们聚集在一起,帮助周围的人发展新的友谊,这是每个人都有的共同点。 |
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