正确品饮日照绿茶的方法

高纬度绿茶

有很多茶友说他在家泡茶泡不出味道，可能是因为冲泡日照绿茶方式不对，下面我给大家介绍日照绿茶的冲泡知识，这样方能泡出滋味，泡出健康。
无论是泡茶用具、用水还是泡茶程序，日照绿茶都有特殊的要求。

高纬度绿茶

1、选具:
大凡高档细嫩名绿茶，一般选用无花玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿,则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。日照绿茶中，春茶品质最高，宜采用玻璃杯为最佳，而夏茶和秋茶则可以用瓷壶冲泡。
2、洁具温杯:
就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具,并提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。温杯时，杯口杯沿都要温到，否则泡茶时会出现一层雾气，影响整杯茶的美观。
3、浸润泡：冲泡日照绿茶有二种方法：上投法和下投法。
上投法一般用来冲泡比较细嫩的日照绿茶。将温过的玻璃杯注入85-90度的白开水（手背能放3秒），取茶叶（茶跟水的比例是1：50或者1：60，个人喜好浓度的不同而定）投入杯中，轻轻晃动杯身，待茶叶完全落入杯底之后，一杯日照绿茶就泡好了。高档日照绿茶一般茶芽会完全落入杯底，有少量茶叶漂浮的，属于是正常现象。
下投法一般用来冲泡中低档日照绿茶,在温杯中投入茶叶，再用凤凰三点头手法（高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动）注入温水（中低档绿茶可用90度左右开水）。这样便于干茶在水的激荡下上下沉浮，慢慢吸足水分，徐徐展开嫩芽。
泡茶用水最好选用洁净的优质矿泉水或净化处理的自来水，为避免茶叶过长浸泡在水中，失去应有风味，茶叶浸泡2分钟左右的时间后，将茶叶漏勺捞出或者将茶汤倒入公道杯（需余留三分之一茶汤）。
4、冲泡：待喝到茶汤剩余三分之一时就需要再次往杯中加水续泡（点击浏览留根泡介绍），这样可以延长茶的冲泡次数。加水时须从杯沿注入，使茶叶随水浪翻滚，以中和茶汤的浓度。严禁从杯中间加水，以免破坏茶叶的茶胆，从而影响口感。一般一杯日照绿茶可品饮4次左右。
5、赏茶：在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿、茶汤的变化、茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，以领略茶的天然风姿。
6、奉茶：冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。
7、品饮：饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。