日照绿茶等级中一芽一叶,一芽两叶的完整解析

高纬度绿茶

“一芽一叶”，“一芽两叶”这些标准对于喜欢日照绿茶的茶友都很熟悉。喜欢喝日照绿的人都知道，平日里卖茶人所说的一芽一叶和一芽两叶，等级高、匀度高、净度好，在茶叶市场上很受欢迎。当然在日照茶农采茶时，也会用一芽一叶，一芽两叶等来描述采摘的标准，采茶根据不同情况有统一的标准，不同采摘标准的日照绿茶鲜叶价格不同，这有利于不同采摘等级的日照绿茶的加工，把握成品茶的品质。

高纬度绿茶

在日照绿茶中一般采摘一芽一叶为等级最高。一芽二叶其次，一芽三叶相对就要老一些，当然近年来根据市场的需求也有茶商在炒制单芽的日照绿茶，偶尔也会有茶农使用机器采割层次不齐的粗料。

高纬度绿茶

在日照绿茶的采摘等级中，越细嫩的日照绿茶营养成分越丰富，这些都会影响成品茶的口感，香气，回甘等等，因此在同一时间内，同品质的茶园中，采摘等级越高的日照绿茶品质就越高。但是这条件仅仅是同一时间，同品质茶园中，因为影响日照绿茶品质的因素有很多，包括茶园的位置，水源，天气、养护以及土壤和炒制因素等等，每一个条件都会影响到茶叶的口感和品质。养护较差，环境不好的茶园，即便采摘一芽一叶品质都不一定赶得上其他茶园的一芽两叶；有一些做生态有机日照绿茶的茶园，可能一芽两叶的采摘标准都会高于市场上一芽一叶的品质，这都是很正常的。
在品评日照绿茶的时候，采摘标准的确是其品质要求之一。但判断成品茶品质的好坏，不但要看茶叶外形，还要观色泽、闻香气、品滋味，看制茶的工艺。不论是一芽一叶还是一芽两叶，这仅仅是我们选择的第一步。适合自己的才是最好的，茶是要品的，好滋味才是满足我们味蕾的关键所在。