别等夏 屯当下！日照绿茶开启春茶口粮盛宴！

高纬度绿茶

连续几日的阴雨天气让我们再一次回到了初春的感觉，每年的五月中旬对日照绿茶而言都是极为重要的时间段，如果说四月份是日照绿茶春茶的尝鲜季，那么此时就是日照绿茶的屯茶季，“口粮茶”这个概念对于很多新茶友而言可能较为陌生，但是在老茶友心中这个概念却至关重要，甚至要比尝鲜春茶更迫切。对于所有的老茶客而言，饮茶已经完全融入了日常生活，如一日三餐那般，一日不饮茶便浑身难受，此时总会有一些茶被老茶客当成日常口粮，如我们的大米馒头一样，虽不如早春茶那般奢华，但是随时都可以冲泡“杀隐”，解决茶友们的日常饮用需求。

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日照绿茶早春茶太过奢华，产量又低；夏茶产量虽高，但是没有春天的鲜爽，难以杀隐；秋白露虽好却无法应急炎炎夏日的需求。当然每个茶友对于自己屯口粮茶的时间都有自己的打算，这其中自然与价格，口感以及个人喜好等因素有关，但是无论如何五月中旬左右的日照绿茶春茶都是老茶客屯入口粮茶的最佳选择。这个时段也是日照绿茶口粮茶屯茶的“黄金时段”。

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一. 立夏不夏 春茶依旧
关于日照绿茶春茶和夏茶的分界线，很多人都习惯用传统的立夏节气，其实这对于日照绿茶而言是不确切的。首先，日照绿茶本为南方嘉木，是后期南茶北引发展而来，并不能用传统南方茶的季节分类来划分。其次，大部分日照绿茶开园茶都是四月下旬左右，此时距离立夏节气不足半月，甚至有部分地势较高或受返春寒影响严重的茶园都是五一左右才开始开园茶的采摘，此时距离立夏之后几天而已，开园茶都没有采摘完成就进入夏茶阶段这显然是不合理的。再者，北方地区春季气温多变，近几日的气温骤降就是最好的例子，此时的日常气温，昼夜温差等因素都是正常的春季表现，该气候环境下生长的日照绿茶不论从口感还是香气都是有日照绿茶春茶特点的。
因此我一直以为对日照绿茶来说春茶与夏茶的分界点应该是在五月下旬，也正好是日照绿茶麦黄茶的时节，日照绿茶麦黄茶将春茶与夏茶明显分割，不论是从口感还是香气来说都是比较有说服力的。所以五月中旬左右的日照绿茶口粮茶正值春茶之尾。

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二. 产量的提升

五一之后气温逐渐升高，降水也开始增多，日照绿茶的生长速度加快，较比五一之前产量有很大的提升。虽然今年的日照绿茶遭遇霜冻的侵害，近两日连续的降雨后也会大大缓解前期霜冻的影响。与4月份的春茶“预定模式”相比，只有当日照绿茶春茶有了产量的优势，才适合大众茶友批量屯入口粮。

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三. 等级增多 选择性强

日照绿茶早春茶因为产量较低，生长缓慢，所以大部分的采摘都是以一芽一叶的采摘为主，即便五一之后也最多有少量一芽两叶茶采摘出现，但是五月十号左右开始，日照绿茶因为茶树的生长速度不同，市场需求不同，将会出现很多不同的采摘等级，根据采摘等级不同价格也会出现很多不同的区间，虽然口粮茶根据个人的经济情况而异，但是此时不同采摘标准的日照绿茶总会有一款适合你。

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四. 口感方面的迎合

早春茶清淡，犹如奢华盛宴那般，偶尔吃一次可以，总不可作为日常口粮；夏茶因生长气温较高，雨水较大，耐冲泡性欠佳。五月中旬左右的日照绿茶春茶既有早春茶的鲜香，又因气候环境不同，有了浓郁的板栗香，耐冲泡性极佳，这恰好符合茶友们的“口粮茶”标准。特别是在炎炎夏日，祭出一杯五月中旬左右的日照绿茶口粮茶那是非常“杀隐解暑”的。

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结语

今年的疫情让我们懂得了养生保健提高免疫力的重要性，茶的保健功效再一次被人们重视，饮茶已经不仅仅是习惯问题。不论是老茶客的日常口粮必备，还是新茶客的识茶教材，此时的日照绿茶口粮茶都是最佳选择。但是日照绿茶口粮茶时间很短，五月下旬就很快进入了日照绿茶麦黄茶，那将又会是一个新的滋味。此时的日照绿茶虽然产量较比早春茶有很大的提升，但是因为老茶客口粮茶的刚需，总会特别畅销，这也是往年很多茶友在夏季比较难寻的原因。因此切莫迟疑，口粮茶不同于早春茶，如果错失早春茶让您没有了尝鲜的机会，那么错失口粮茶可能会影响您的温饱。莫等夏！屯当下！好茶不等人，屯茶需尽早！日照绿茶口粮茶盛宴已经开席！您莫要缺席……