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[交流] 日照绿茶价格可无上限 但一定会有下限!

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发表于 2020-5-16 22:49:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
每年日照绿茶春茶开始后经常会收到很多的咨询,很多茶友购买日照绿茶后会咨询自己购买的是否正品,或者自己购买的日照绿茶价格是否合适,其实不止是日照绿茶,这也是我们每个人日常购物时都会遇到的问题。在面对茶友的咨询时我第一个问题自然就是入手价格,这往往也会很轻易的分辨出真伪。大部分日照绿茶制假,售假商家都是以低价格博眼球,但是消费者可能不清楚,其实有时候低于某个下限就已经有问题了,因为一款日照绿茶的价格或许无法预估上限,但是总会有一个下限的。
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 楼主| 发表于 2020-5-16 22:50:03 | 显示全部楼层
决定一款日照绿茶的价格因素有很多,比如鲜叶的成本价格;炒制的成本;筛选,色选的程度;成品茶的干燥程度;包装费用;品牌费用等等,这其中每个环节的不同都会给最终成品茶的价格造成一定的影响,当然也会对最终成品茶的品质产生一定的影响。
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 楼主| 发表于 2020-5-16 22:50:20 | 显示全部楼层
一. 同期不同价

很多茶友或者经销商经常会在不同商家之间对比价格,这是人之常情,特别是春茶季,因为成品茶价格高,每个人都想用最少的钱买到日照绿茶春茶。所以经常会遇到很多茶友反应,为何同一天的价格都会有很大的不同,其实这与鲜叶的等级有着重要的关系。

从日照绿茶开园茶采摘开始,即便是同一天的鲜叶也会产生不同的采摘标准,一来这与不同茶园间的生长情况有关,另外与茶农的采摘也有很大的关系,采摘标准的粗细最终会影响成品茶的品质,所以鲜叶也会根据粗细不同价格不同,并且随着春茶的深入,采摘的等级标准会越多,价格区间也会越多,最终造成成品茶的价格差异也很正常。但是鲜叶市场中总会有一个最低标准的价格,如果当日一款成品茶的价格低于这个最低标准,那么假货的概率就会大大提升。
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 楼主| 发表于 2020-5-16 22:50:36 | 显示全部楼层
二. 同标准不同价

一些老茶客或者经销商对于日照绿茶的标准都很熟悉,所以在咨询的时候都会明确某一个采摘标准,但是殊不知最终形成的价格也是会不一样的。日照绿茶虽属小众茶,但是茶叶的生长小环境对品质的影响也会很大,因此在日照绿茶产区每个小区域的鲜叶价格也会高低不一,有一些品质高一些的产区鲜叶的基础价格就会高一些,所以即便是同一天,同样的采摘标准,不同区域间的价格也会不同,这样最终炒制出的成品茶价格自然就更不相同了,但是即便纵观整个日照绿茶产区,市场中也会有一个最低标准的价格,如果最终成品茶的价格低于这个最低标准,那么这也就有待考量了。
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 楼主| 发表于 2020-5-16 22:50:58 | 显示全部楼层
三. 同料不同价

如果同样的鲜叶炒制出来的日照绿茶成品茶价格就相同吗?这也是不对的。一款成品茶品质的高低不仅仅是由鲜叶决定,炒制的过程也至关重要。俗话讲茶叶的品质“三分原料,七分工艺”,可能部分人会对这个说法嗤之以鼻,但是如果您品尝很多不同茶厂的工艺,就会对这一理念有所认可。

同样的鲜叶也会因杀青的火候,炒制的经验以及烘干的程度等各环节不同而产生不同的差距,譬如炒制师傅的人工费用就会根据水平的高低不同而不同,成品茶的干燥程度也会对最终价格产生影响,如果一款成品茶的干燥度不够,那么“划数”就会低一些,同样的鲜叶一些茶厂需要5斤炒制一斤干茶,如果干燥度不够的话可能只需4.5斤,这其中自然就会产生成本的差距。但是干燥度不够的成品茶不仅品质大打折扣,更不利于储存。另外同样的茶叶炒制完成后筛选,色选等程度的不同也会影响到最终的价格。因此在干燥度合格的情况下,即便炒茶工时费投入很少,同样的鲜叶炒制成品茶也会有一个最低的标准,如果低于这个标准那么就要慎重了!
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 楼主| 发表于 2020-5-16 22:51:32 | 显示全部楼层
当然日照绿茶的价格除了上述的一些影响因素以外还有其他的方面,比如一些生态茶园,有机茶园的投入成本问题,炒制过程中投入的其他成本,纯手工茶的工费,品牌运行过程中的合理溢价等等,这些都会造成成品茶终端价格的溢价,只要是在茶叶的生产过程中为了品质的提升产生的溢价都是合理的,如果一款日照绿茶在生产过程中的每个环节都力争完美,那么这样的产品价格是无法预估上限的。反之如果一款日照绿茶的价格低于最起码的下限那么就是极不正常的。
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 楼主| 发表于 2020-5-16 22:51:50 | 显示全部楼层
在日照绿茶的生产过程中,合理的高成本投入自然会出好茶。在一些电商平台或者实体店中,我们经常会看到一些标榜所谓的生态有机茶园,售价十几二十块钱,甚至九块九包邮的都不在话下,这样的我们暂且不看那些噱头,仅仅看这远远低于下限的价格就是不切实际的。
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 楼主| 发表于 2020-5-16 22:52:08 | 显示全部楼层
我们鼓励日照绿茶厂家在生产的过程中为了提升品质增加合理的投入,品质才是生存立足的根本;同时我们也不希望看到为了降低成品茶价格而减少一些该有的投入,这样只会降低茶叶的品质,这种情况下再低的价格买到的只能是问题产品。也提醒各位茶友朋友,在选购日照绿茶的时候莫要盲目的对比价格,毕竟品质才是我们的根本诉求,“一分价格一分货”是毋庸置疑的,日照绿茶的价格可能无法预估上限,但是一定会有一个起码的下限的!
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