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[美食做法] 杂粮菜煎饼怎么开店,超级详细的菜煎饼资料,快拿去开店吧

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发表于 2020-4-6 15:10:26 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国江苏徐州
最近天气开始变暖,很多小伙伴开始蠢蠢欲动,都来问我杂粮菜煎饼怎么做。杂粮菜煎饼现在是一个大街小巷相互传诵的一款特色小吃,主要是以五谷面粉制成的煎饼饼皮,再在两张煎饼饼皮中加入十几种新鲜的蔬菜摊成的一个杂粮菜煎饼,绿色健康、没有一点添加剂,既能饱腹,还能洗刷肠胃,主要还是营养高,对于久坐的这些上班族是非常棒的午餐,不会长肉,还会刷脂哦。
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相对于很多伙伴来问,我索性直接用文字表达出来,发到这里来,方便想要做杂粮菜煎饼开店的伙伴互相学习互相交流。
首先需要工具,某宝就有直接搜索就能找到:
1、煎饼机  100-500元不等,
2刮板或叫大个耙子推。5—20元价位不等
3、面糊桶70元一个
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面糊糊制作
把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料制成面粉,粮油店可以买的到,然后加水和成糊糊,不要太稀哦。
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煎饼制作
舀一勺面糊糊放到煎饼机上,均匀摊平,多余的面糊糊可以重新刮到面糊糊桶里。
等待煎饼机上煎饼一圈边边翘起,就可以将煎饼铲放来放凉。注意操作是烫手哦。

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杂粮菜煎饼制作
取出一张做好的煎饼,放到煎饼机上,打入一颗鸡蛋,蛋液均匀铺在煎饼上,然后倒入准保好的蔬菜(蔬菜切碎,放盐与食用油,搅拌均匀),蔬菜上方再盖上一张煎饼,然后翻面,等待两面都变成金黄色,然后卷起来从中间切开,美味的菜煎饼就做好啦。
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看完上面的教程是不是非常简单呢,快收藏起来拿去开店吧。
如果还想深入了解或者想开一个菜煎饼店,可以咨询二妮菜煎饼,
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