日照茶业史志

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到达黄山市后，我们先后采访了当地农业委员会、茶业局、茶叶行业协会、茶业经济促进会等多个单位，在采访中，他们都不约而同地提到了关于区域品牌和企业品牌如何发展的问题。

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“在目前的市场上，谁都标明自己是‘黄山毛峰’，最终导致消费者根本无法以此区别茶叶生产者、生产经营方式和产品品质，最后市场丢失，非常可惜。”安徽省信达商标事务所副总经理朱洪涛说：“黄山毛峰是目前黄山茶叶品牌弱化的一个典型案例，毛峰大战的背后正凸显出黄山茶叶发展的软肋，应该引起各界人士的重视，黄山的茶叶品牌岌岌可危。”

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黄山市茶业经济促进会副会长兼副秘书长金立民认为，出现这种情况，与安徽省茶叶生产历史有很大关系。过去人们习惯以产地来衡量茶叶的品质，并把产地与茶叶的品种联系在一起称呼，如黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、霍山黄芽、敬亭绿雪等，由于当时没有注册商标制度，或人们缺少商标意识，这些传统名茶，逐渐演变成通用的商品名称了。据《安徽省注册商标汇编》第一辑记载，从1949年到1988年，收编的3000件有效注册商标中，茶叶商标只有11件，并且当时注册商标的目的只是为了适应出口的需要。

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黄山市茶叶行业协会秘书长许乃新对记者说，黄山市产名茶，但是各种等级的茶叶一窝蜂都叫“黄山毛峰”，几乎千“茶”一面。消费者无法弄清哪些“脸孔”是真的，哪些“脸孔”品质更好。许乃新说，过去“一顶帽子大家戴”，这几年，黄山市开始实施“母子品牌”的经营模式。所谓母，就是牌；所谓子，就是品。

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近年来，黄山市全力打造黄山毛峰“金字塔”品牌群落，通过一个证明商标的“顶天立地”，推进整个产业品牌发展的“铺天盖地”。在黄山毛峰的品牌管理中创新适用了双商标管理，即“黄山毛峰”商标+企业商标这样母商标加子商标的管理模式，确保品牌的品质和良好效益。近些年，该市涌现出了一批品牌产品，“谢裕大”牌、“汪满田”牌、“猴坑”牌、“新安源”牌、“松萝山”牌、“六百里”牌、“祁山”牌等相继推向市场，“黄山毛峰”“太平猴魁”“祁门红茶”相继获批并已执行原产地域产品保护。为了更好地发挥品牌效益，市政府启动黄山毛峰、太平猴魁、老竹大方、新安源银毫、祁门红茶、黄山绿牡丹等具有一定知名度和市场份额的精品名茶打造工程，在名优茶生产的标准化、规模化、机械化、清洁化上下功夫，鼓励企业申报使用原产地域产品保护或地理标志保护，注册证明商标，政府牵头，部门承办，企业参与，财政补贴，采取不同方式参会参展，举办品茶会、研讨会，提高黄山茶叶知名度。

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临来黄山前，就早有耳闻“谢裕大”的名号。清光绪元年，即公元1875年，是中国茶叶发展史上的重要纪年，这一年，徽州慎裕堂主人谢正安始创黄山毛峰，同时创办谢裕大茶行，以上海为基地，正式将黄山毛峰推向海内外，揭开了徽州以及中国茶叶史的新篇章。此后，黄山毛峰随着谢氏家族的浮沉而兴衰，随着世事的变幻而跌宕。到了20世纪80年代，重新振兴黄山毛峰的重任，居然戏剧般地落在了谢正安五世孙谢一平的身上。

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此时的谢一平，虽然获得了“非物质文化遗产——黄山毛峰制作技术代表性传承人”的名号，却再无可能走老路、行旧法。面对全市茶农占农户总数的67%，制茶企业达到3600多家，中国与世界的茶业突飞猛进的现状，若不能在坚持品质的基础上取得规模的突破，就有可能在激烈的竞争中落败。

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深谙“茶道”的谢一平，给自己确定了“继承、发展、创新”的更高目标。2006年，谢一平创办的漕溪茶厂扩资重组，引入战略合作伙伴，一举完成了由一个传统的百年老字号到现代企业的重大转变。

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陪同我们在“谢裕大”采访的是该公司茶文化交流中心负责人汪晖，他是“谢裕大”市场开拓的“先锋”，曾担任过多年的市场营销部经理。他对记者说，从“漕溪”到“谢裕大”，这个转变，是从传播上解决消费者的品牌认知问题，把消费者对黄山毛峰原产地域的认同感、信赖感位移到对黄山毛峰创始者“谢裕大”品牌的认同和信赖。“漕溪”是企业沿用多年的注册商标，也是“黄山毛峰”的原产地。漕溪，位于黄山南麓，四周群山环抱，高山深谷中溪涧遍布，这些都为“黄山毛峰”提供得天独厚的条件。130多年前，谢正安走遍黄山诸峰，采摘漕溪茶，反复试验，最终创造总结出一套独特工艺，才有了蜚声海内外的“黄山毛峰”。

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2007年，在黄山毛峰核心产区，谢裕大公司的现代化茶叶生产加工基地建立起来。其中4条清洁化、机械化茶叶生产线，为国内首创。