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[交流] “北方有佳茗”之日照绿茶

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发表于 2019-10-25 22:41:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
日照绿茶 是中国最北方的茶。因为地处北方,昼夜温差极大,因而这种茶叶生长缓慢,芽叶粗壮厚实。但是也正因为此,这种茶具备了南方茶所没有的特点。内质丰富,儿茶素、茶多酚、矿物质与稀有元素等沉淀好含量高,冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡、口感饱满、清醇爽口、鲜活清香、回甘持久余味悠长,有浓郁的板栗香豌豆鲜味,极具北方特色。
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 楼主| 发表于 2019-10-25 22:41:59 | 显示全部楼层
就像很多人都说茶如其人,南方茶细嫩淡雅,一如南方姑娘温暖明媚;北方茶醇厚鲜爽,一如北方姑娘,大气直爽,却不失端庄。   
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 楼主| 发表于 2019-10-25 22:42:05 | 显示全部楼层
干茶
墨绿带嫩黄,卷曲较紧结,热嗅具有浓郁的板栗香。
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 楼主| 发表于 2019-10-25 22:42:11 | 显示全部楼层
茶汤
黄中透绿,清澈明亮,滋味醇厚甘爽,回甘生津,喉韵佳,余味悠长。
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 楼主| 发表于 2019-10-25 22:42:17 | 显示全部楼层
叶底
黄绿均匀、肥嫩软亮。
虽然日照绿茶没有龙井、碧螺春名气大,但北方人喝北方茶,喝的是天生的性情;南方人喝北方茶,喝的是清雅过后的余韵。
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 楼主| 发表于 2019-10-25 22:42:26 | 显示全部楼层
一款品质好的绿茶,茶氨酸含量越高,也就是甜度、鲜爽度越高,苦涩度越低,顺滑度高了,就让你觉得淡了。虽然口感平和,但身体的反应就比普通茶明显了,回甘持久舌底鸣泉发轻汗轻盈愉悦饥饿感等。正如陆羽《茶经》中所说“茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢乏、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。”  
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 楼主| 发表于 2019-10-25 22:42:36 | 显示全部楼层
日照绿茶也可用一首诗来表达 :     
                   形若碧云芽若霜,
                   巧艺天工茶中藏。
                   清汤绿叶醉人眼,     
                   日夜留有唇齿香。
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 楼主| 发表于 2019-10-25 22:42:38 | 显示全部楼层
日照绿茶也可用一首诗来表达 :     
                   形若碧云芽若霜,
                   巧艺天工茶中藏。
                   清汤绿叶醉人眼,     
                   日夜留有唇齿香。
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 楼主| 发表于 2019-10-25 22:42:54 | 显示全部楼层
日照绿茶也可用一首诗来表达 :     
                   形若碧云芽若霜,
                   巧艺天工茶中藏。
                   清汤绿叶醉人眼,     
                   日夜留有唇齿香。
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