日照绿茶怎么样？

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在完成这篇文章之前，小编特意做足了功课，以下内容仅供参考，欢迎广大茶友指正。

日照绿茶原名“雪青”，后因“雪青”商标被某公司抢先注册，政府研究后决定更名为"日照绿"茶。

雪青名称的来历：1974年冬，日照市东港区上李家庄茶场普降大雪，翌年，冰雪融化后，茶树一片葱绿，枝繁叶茂，附近茶农便把采下的新茶成品取名“雪青”。

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与日照绿茶有关的故事还有很多：
1、日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一（另两个分别为日本静冈和韩国宝城）；
2、日照是中国纬度最高的沿海茶叶产地；
3、日照是北方绿茶之乡。

喝茶最重要的是开心——当然，以我们高纬度茶业一贯的风格，现在来告诉你一些关于日照绿茶真正的干货

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我国国土广袤，物产丰饶，茶叶品种繁多。随着历史的发展和沉淀，逐渐依据制作工艺划分了六大类茶叶。

即：绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶。

日照绿茶所属的绿茶类，是六种类型的茶叶中唯一非发酵茶。也是中国历史上最早出现的茶。几乎每个茶叶产地都会产出一定的绿茶。因此，绿茶是六大茶种中产量第一的茶叶。

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我国国土广袤，物产丰饶，茶叶品种繁多。随着历史的发展和沉淀，逐渐依据制作工艺划分了六大类茶叶。

即：绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶。

日照绿茶所属的绿茶类，是六种类型的茶叶中唯一非发酵茶。也是中国历史上最早出现的茶。几乎每个茶叶产地都会产出一定的绿茶。因此，绿茶是六大茶种中产量第一的茶叶。

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绿茶有“蒸青，炒青，晒青”三种加工工艺。

炒青绿茶因采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。而日照绿茶正是属于炒青、扁炒青。

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好的日照绿茶必须及早采摘，才可以保证其柔嫩。所以我们常见的日照绿通常体形灵巧。

不光是采摘讲究，日照绿还有一项极为重要的加工工艺，就是搓团提毫。

千万不要小看这道工艺，他是日照绿茶卷曲外形得以形成的最关键工序，也是制茶过程中最辛苦的一步。必须纯手工操作，机器暂时无法代替！

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操作要点：锅温降至50～60℃时，将茶坯置于掌心，双手合拢，旋转揉搓4～5次转成一茶团，放回锅中，让其定形。
搓团用力由轻到重，茶团由大到小，待茶坯全部搓完后，抖散再搓。

如此反复数次，使茶坯达七成千，改用双手捧茶，压搓茶条，边搓边炒，搓炒结合，直至白毫竖起，约8～9成干时出锅。

技术要点：多次搓团，方向一致，用力均匀，提毫时用力宜轻。

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端起一杯茶，当我啜饮的时候，我不禁感到，如果我没有对茶的生产过程有一个详细的了解，我就永远不会知道，仅仅一杯茶就需要付出这么多的努力。

当然，茶人的初衷和我们乔记茶业的初衷是一样的：让茶客们喝上一杯好茶

做好茶是乔记终生的实践，未来还有很长的路要走。

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干茶外形纤细、卷曲成螺，满身披毫。干看时可能展现不出，遇水时日照绿才会把优美的身段彰显到淋漓尽致。

冲泡一杯，经双手揉搓的茶叶如云舒展，呈现一旗一枪。

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第一口：优雅、清新、醇厚。虽然是绿茶，但茶汤不薄，反而很浓香
第二口：茶香围绕并充斥口腔，舌底回甘、满口生津。
第三口：花果的清香已经用舌头传遍了心灵，如山林果树，清新明媚。品味悠扬，如春雨无声滋润物。
还有最后强调，绿茶一定要放冰箱哦！