日照特产

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说起日照好多人都会瞬间想起大海，吃海鲜、茶园、喝日照绿茶。其实日照还有好多特色产品。

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想必好多人人都吃过糖炒栗子，其实吃栗子容易收栗子的时候也是很不容易的。外面都是刺，有好多在收获的时候。因为带刺的栗蓬伤到眼睛，打到头上。

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还有就是我们常吃的蚕蛹，是比较鲜美的。日照植桑养蚕最大面积的时候比茶叶还要大。

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花生是我们最长吃的，主要用于榨油。日照、临沂、烟台等丘陵地种植花生多。主要以出油率高，香气大。这些地方的土壤性质一般都是比较松散的砂砾土。

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日照茶，现在是日照一张靓丽的名片。一体到日照首先想到的就是日照绿茶。其实现在还有日照红茶。

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休息时泡上杯日照绿茶是格外一种情调。

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说起日照特产就不得不说说日照的大煎饼，最早的时候都是手工的。这个也是我儿时的记忆。煎饼以方便储存、食用、携带等特点在日照当地很普遍。烙上一些能吃好长时间。上学的时候，还有外出的时候带的饭都是它。上学都是带一星期的。日照的煎饼有个特点就是薄如纸，有嚼劲。所以日照人有个特点就是牙口好。双腭咬合力要比其他吃馒头、米饭方的人的强。

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海鲜也是日照一大特色，日照的海鲈鱼。等好多，螃蟹、海蜇、花蛤、海苔、海带、牡蛎、海蛏子、黄尖子鱼、红头鱼、老鼠鱼、章鱼、八爪鱼、乌贼、鲅鱼、带鱼、大虾、爬虾等海产品。还有干海货，虾皮、海米、鱿鱼丝等。

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还有好多海产品的衍生品，虾酱、蟹酱、即食海带、海蜇等。