日照茶

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五月：通常称：蒲月、仲夏、超夏、榴月、郁月、呜蜩、皋月。五月初五端午节，许多人家悬挂菖蒲、艾叶于门上用以避邪，因此五月又称“蒲月”。五月有芒种、夏至两个节气。

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《月令七十二侯集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”简而言之芒种即是有芒的麦子快收，有芒的稻子可种。一收一种间，已道尽芒种的节气内涵；夏至是一年中天气最热、阳气最盛的时候。《惜遵宪度抄本》说道：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”

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从小满开始，温度渐高，麦子黄熟时分采摘的茶，因季节转换而具备独特茶韵，含有较多的茶多酚和茶青素，抗氧化效果明显，在春茶滋味基础上多了份醇厚和绵长，被称作“麦黄茶”。麦黄茶口感回归到老日照茶的味道，但工艺更为考究，因而备受老茶客追捧。

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生活在北方最大绿茶产地，茶于日照百姓而言，早已融入日常。一只大茶缸子或者一把大茶壶、随手抓起一把茶叶往里一扔，水和茶便有了交融与默契。茶烟袅袅，勾画出一抹生动的烟火色。热气腾腾，轻轻一吹，嗞溜喝上一口，从舌尖流入心田的那份惬意舒爽······

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此刻，茶，是和烟火人间相互理解的默契。

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盛夏，唯有凉意，才可抵暑。对于爱茶者来说，如果有一种能兼具茶香与清凉的饮品，在炎炎夏日中可谓一份惊喜。“茶 亦可”冷泡茶，口感甘甜、冲泡方便、可久泡，宛如夏日清风，给爱茶人带来无限清凉。

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创新的冷泡茶，爽口、香满、清甜，零热量，冷饮中最健康。冷泡保留茶叶中的“儿茶素”、“茶多酚”等物质，有效促进肠胃蠕动，对于瘦身及防癌有非常的功效。

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冷泡口感会更甘甜，因茶叶在常温及低温中，内含物质会以十分缓慢的速度释出，喝茶只觉茶的清甜爽口，绝无厚重的苦涩感。同时，因芳香物质在低温中不易挥发，浸泡时有所保留，入口后，香气逐渐散发，齿颊生香。

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有限光阴，无涯尘世。沸腾的热茶也好，清凉的冷泡茶也罢，烟火气也好，清凉境也罢，将生活品得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。

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其实，我们对茶的理解和感悟，并非给茶赋予了什么意义，而是通过茶给自己的人生或生活赋予了不同的涵义。