冬天的日照绿茶

日照绿茶

从寒露节气前后开始到霜降之前，今年的日照绿茶陆续完成了采摘，当下日照绿茶茶园已经全面休园，立冬后的气温骤降，茶农们开始了茶园的过冬准备工作，今年的日照绿茶因为受去年冬季冻害的影响，产量大减，部分受灾茶园直到今年的封园依然没有实现复苏。日照绿茶是高纬度茶，从寒露时节开始封园到明年四月中旬左右的开园茶采摘，要经历长达半年左右的漫长封园期。与其他南方熟茶不同，日照绿茶封园以后市场上的保有量将与日骤减。

日照绿茶

日照绿茶

今年日照绿茶回顾：

今年从春茶开园茶开始，日照绿茶市场用“抢”来形容在合适不过，因茶园受冻伤影响较大，日照绿茶从春茶开始较比往年有着明显减产，但是之前的2017年风调雨顺，日照绿茶的产量大，市场价格低，因此日照绿茶凭借独特的板栗香吸引了大量的新茶友，终端市场需求量大增。到了今年产量骤降，鲜叶难求，加上市场需求量的激增，日照绿茶价格大幅提升。从春茶开始，日照绿茶鲜叶价格高居不下，到了夏茶，部分冻伤茶园没有实现复苏，即便是缓过来的茶园产量也没有及时跟上，加上福利茶消费的涌入让日照绿茶继续保持着很高的热度，导致今年日照绿茶夏茶的价格甚至于往年秋茶持平。经过夏日的高温多雨，没有缓过来的受灾茶园基本没有了太大的希望，因此秋茶开始之后，日照绿茶依旧“缺料”严重。

日照绿茶

今年日照绿茶仓储情况：

因为日照绿茶每年都要经历漫长的封园期，按照往年的习惯，很多茶厂都会在封园之前储备足够的茶。接下来要面临元旦和春节两大节日，日照绿茶的市场需求量依然很大，加之春节之后到开园茶还有很长的时间，再多的储备都不会觉得多余，但是今年日照绿茶与往年不同，因为产量锐减，鲜叶价格高涨，茶叶的储备对于资金的考验巨大，风险较高。据了解很多茶厂在今年封园茶之前就早早的结束了炒制工作，甚至个别茶厂受鲜叶价格的影响，从春茶开始就选择了间歇式开工，因此今年日照绿茶整体仓储量较比往年有很大的落差，多数茶厂的库存量仅仅能勉强维持到春节之前。

日照绿茶

日照绿茶封园后屯粮的必要性：

面对日照绿茶长达半年漫长的茶园休养期，秉持拿来主义在市场选购日照绿茶并不是一个很好的选择，一来日照绿茶的市场整体仓储不多，而且越往后随着仓储的减少，可选择的类型越少，例如在当下选择日照绿茶封园寒露茶还很轻松，但是因为寒露茶的产量较少，过一段时间之后市场保有量就会见底，届时再想寻找封园寒露茶就非常困难，就如当下寻找今年日照绿茶开园茶的鲜香岂不犹如大海捞针！另外冬季和开春时节是容易引发上火的时候，咳嗽，喉咙上火等问题屡见不鲜，冠心病等三高疾病也迎来了高发期，因天干气躁引发的一系列皮肤问题，春乏等难题都少不了绿茶的陪伴。其实最重要的还是茶友心中对于日照绿茶的那份喜爱，封园期茶罐中少了日照绿茶的存在那是何其的煎熬。

日照绿茶

当下茶友屯茶选择推荐：

当下茶友选择日照绿茶入仓推荐秋茶为先，以秋茶的白露茶和寒露茶为佳，这个时候刚刚封园没多久，寻求日照绿茶白露茶和寒露茶入仓较为容易，而且日照绿茶的白露茶和寒露茶口感较为浓郁，板栗香十足，因为处于晚秋茶，生长气温低，昼夜温差较大，白露茶和寒露茶的耐冲泡性也较好，这两者在日照绿茶中都是比较有代表性的。入仓口感浓郁的秋白露和寒露茶来应对开春后的青黄不接也比较杀瘾。

日照绿茶

结语

已经入冬，相信很多老茶友也都已经储存了足够的“口粮茶”，来应对日照绿茶漫长的修养期，但是对于一些秉持“拿来主义”随买随喝的茶友来说，今年没有秋收，来年如何解决温饱。秋茶不屯，何以应对明年开春后的青黄不接？长达六个月的漫长休养期除了日照绿茶恐怕很难见到，耐得住寂寞，静等明年日照绿茶春茶的绽放，泡开的茶汤再浓都只是昙花一现，只有经历漫长岁月的积累，有了足够的沉淀，才能在茶汤泡开的刹那间涌现出足够的浓香。日照绿茶园已封，日漫长！提醒各位仓中备余粮！

日照绿茶

原创： 日照有机绿茶