日照60家餐饮单位荣获2014年省级清洁厨房

日照资讯

2月2日，记者从市食品药品监督管理局获悉，近日，省食品药品监督管理局公布了荣获2014年省级“清洁厨房”称号的餐饮单位，我市有60家餐饮单位榜上有名。
餐饮服务单位厨房清洁卫生是饮食安全的基础，是餐饮食品安全的关键控制点。近年来，我市始终将餐饮食品安全作为重点任务来抓，自去年起，在全市开展了厨房清洁活动，拟用3年时间，分阶段、分地域开展餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等单位清洁厨房行动，力争2016年县级及以上城市清洁厨房达市级拟定标准的到98%以上，乡镇村级清洁厨房达到90%以上，确保公众“舌尖上的安全”。