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[美食杂谈] 和府小面小酒丨一个人的小面,一群人的小酒

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论坛元老

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发表于 2021-9-14 08:31:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
  似乎是五一前后,公司楼下比往常热闹了许多,门口多了三三两两拍照的人群如此盛况也确实勾起了我的好奇心。有一天路过,原来是和府捞面旗下全新子品牌——“小面小酒”,全国首家门店在上海九六广场开门营业。

  光看名字,就觉得有些颠覆我的想象。小面小酒,是边吃面边喝酒吗?这是什么神奇的搭配,我之前还从未见有这种吃法,只见过小菜小酒的,有点意思。接着映入我眼帘的是门口的装饰风格,从外面还可以窥见一点里面的布局。虽然延续了和府捞面惯有的中国风,但与之前王府书房那种宁静致远的氛围不同,现在的小面小酒更加接地气。它更像是《武林外传》的小酒馆,刚到门口你就忍不住想要叫一句“掌柜的”。

  看着金庸、古龙武侠小说长大的我从小就有江湖情结,一人一剑走天涯,是一件多么酷飒的事情啊。步入其中,保留了和府捞面的中国风,但比原来少了些书,多了些酒,少了点书香气,多了点烟火味。当看到菜单的时候,我不禁眼前一亮,除了和府一直主打的特色面,还多了江湖菜、下酒菜、卤味、炒饭等菜品,对于我这个吃不惯面食的南方孩子来说,实在是太友好了。

  我点了一份铁板皇帝炒饭,搭配上嫩蒸土鸡蛋,本着好奇心,又点了杯西湖龙井煮奶茶,静静地等待着“店小二”上菜。奶茶很快就上来了,尝腻了奶茶店甜腻的奶茶,这杯西湖龙井煮奶茶倒给了我别样的口感。奶香缠绕着茶香,飘散交织在一起,沁入心脾,奶味冲淡了龙井的涩,茶味削弱了奶的腻,清新爽口,有茶有奶,这才是真正的奶茶吧。饭菜也上得很快,黄灿灿的铁板皇帝炒饭一看就让人食欲大开,蒸鸡蛋浓香顺滑,但我还是习惯性地喜欢把它们拌在一起吃,让蒸蛋的滑嫩中和了炒饭的干。

  周围也有一桌桌三五成群的食客来此聚餐的,让这里可以是一个人的独享,也可以是一群人的狂欢。和府小面小酒除了在上海,在北京、天津、福州、淄博等城市也开了门店,而且营业时段几乎覆盖我们年轻人夜经济全时段餐饮场景,值得一去。
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