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菲诺厚椰乳:强化产品力,迎接椰子产业新风口

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  炎夏之季,也是茶饮旺季。今年以椰子饮品为代表的“消暑饮品”倍受欢迎!椰子多生于南方,四季皆可食。椰子水被称为生命之水,夏威夷人把它叫做“天堂之露”,具有提高免疫力、排毒解毒、养颜减脂等功效,是一款老少皆宜的消暑佳饮。在瑞幸,采用菲诺厚椰乳制成的生椰拿铁,一上午就有上百杯订单,随后多家饮品店相继推出了厚乳茶,菲诺厚椰乳成为整个茶饮圈关注的抢手原料。那么,菲诺厚椰乳有哪些特别之处呢?

  特别的工艺

  传统榨汁技术是利用刀刃快速旋转把果肉切碎。但摩擦生热,导致果肉温度升高,也就会造成一些营养损失和风味改变。菲诺厚椰乳则通过冷压技术把椰肉中的水分压出来。过程中温度不会升高,很好地保证了椰肉的营养物质和风味。

  特别的配方

  菲诺厚椰乳的秘密配方之一是椰子水。在厚椰乳中添加椰子水,使厚椰乳含有珍贵的海洋微量元素。同时可以使厚椰乳的风味更加接近椰子天然的味道,呈现原始的“鲜椰”风味,具有浓郁的椰香。但椰子水配比并非越多越好,菲诺厚椰乳的研发人员经过5年的研发探索,才确定了厚椰乳的整体配方。菲诺厚椰乳质地柔滑稠厚很像稀奶油,一个厚字,让它与众不同,更香浓更醇厚,更适合用来调制咖啡茶饮。

  优质的原料

  为了确保椰汁全年都有高质量地供应,菲诺有专属的椰林,占地面积38000亩,相当于47620个篮球场那么大。椰乳同样是选用新鲜椰肉,经过榨汁、杀菌等工序制成的果浆。优质的原料、专业的生产加工线及产品检测设备,双管齐下,才能保证稳定的口感和质量。

  独家的核心技术

  椰子水是酸性物质,椰肉汁是中性物质,当两者混合时,会发生不稳定反应。这也是市面上没有高浓度椰子水的椰乳产品的原因。但菲诺厚椰乳已经掌握了使用椰子水制作椰乳产品的核心技术与工艺,含有30%以上椰子水,适合调饮,更醇厚,这也是厚椰乳与众不同的另一原因。

  拥有独特的工艺与配方,采用独家的技术与优质的原料。菲诺厚椰乳这种植物乳原料富含微量元素、矿物质与膳食纤维,富含有助抗氧化、提高代谢的中链脂肪酸,而且0乳糖,对素食者友好,高度符合新时代茶饮连锁店的标准化出品和大面积推广的需求,成为茶饮界的新宠。

  作为咖啡届的新顶流,菲诺厚椰乳于2021年6月,获得了植物蛋白饮料类目天猫销量第一的销售成绩,成为正宗生椰咖啡的专用原料。由菲诺厚椰乳的销量和市场口碑可以看出,新式茶饮与椰基产品的结合显然是较为成功的尝试,把握住市场热潮或许将成为椰子产业的风口。未来,菲诺将加强研发力量,用坚实的技术支撑助推产品优化升级,向合作伙伴和广大消费者推出更多更好的椰基产品。
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