如何辨别正宗日照绿茶 避免被南方茶忽悠

高纬度绿茶

近年来由于日照绿茶的知名度越来越大，因为日照绿茶产地的产量有限，正宗日照绿茶的价格比较高，因此一些不良商贩纷纷使用南方绿茶充当日照绿茶，这已经不是秘密，在行业中已经成为了一种默认，各地的媒体也报道过多次，但是因为利益的驱使导致这种现象依然屡禁不止，今天就给各位茶友分享一下如何辨别正宗日照绿茶，避免受到不法商家以南方茶充当日照茶的欺骗。

高纬度绿茶

（1）  取3---5克日照绿茶一份，放入玻璃杯或玻璃公杯，千万不要放在口径小的茶壶里，更不能加盖闷。用90度开水（不要使用净化器净化的水），洗茶一遍，倒入开水后静置2---3分钟，然后压茶一次，然后把茶水倒入高约8公分的陶瓷杯中，充分吸闻茶水的香气，反复晃动杯中的茶水，仔细闻吸，你会闻到面面的栗香，非常陶醉的那种。
（2）  把茶水用两个杯子反反复复打几遍，日照绿茶的茶水中不会出现被打碎的小碎片，茶水不会浑浊。
（3）  日照绿茶的香度基本是栗香和清香，不会出现化妆品的香气和各种花香，清香中有花香但不会突出。
（4）  日照绿茶，即使鲜料再粗，都不会有很多的梗，因为是人工采摘，有梗有叶，并且枝叶连在一起的多，不会有两头都斩齐的茶梗。因为生长期长，叶片肥厚，耐冲泡，耐高水温。营养比南方茶高几倍，把叶底的叶片用手搓，叶片不会轻易搓烂。
（5）  日照绿茶的芽茶，绝对不会出现芽包芽的现象，不会同时出现2---3个芽头，最多出现2个芽头。
（6）  日照绿茶因为产地最北，气温相对较低，生长慢，采摘间期长，叶片肥厚，加上又是人工造型，所以外形粗糙。消费者对日照绿茶外形的排斥，正是日照绿茶的正宗的特色。