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[交流] 日照绿茶价格

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发表于 2018-11-22 10:45:31 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 山东日照
前几天去了趟深圳,深圳竟然都知道日照绿茶,说日照绿茶要比福建绿茶和海南绿茶好喝,福建绿茶和海南绿茶温差小,生长速度快,冲一次两次就没有味道了,而日照绿茶就不一样了,生长在北方,昼夜温差极大,生长速度缓慢,冲泡十次八次仍然有茶味,一直觉得日照绿茶也就在附件的几个城市有点名气,可能南方都喝大红袍啊,龙井啊这些之类的,去了趟南方才知道南方竟然这么喜欢日照绿茶,实属有点意外。
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 楼主| 发表于 2018-11-22 11:17:44 | 显示全部楼层 来自 山东日照
日照绿茶价格一般按照季节来区分,春茶、夏茶和秋茶,最好的就是春茶,其次是秋茶,再次是夏茶;

春茶经过一个冬天的洗礼,再加上日照的春季昼夜温差极大,所以第一批春茶基本上就是极品中的极品,根据茶叶叶片大小,价格大约在200-600元每斤;

再次是秋茶,秋茶类似春茶,还是昼夜温差大,但是经过了夏天酷暑和雨水灌溉,其茶叶稍次于春茶,根据茶叶叶片大小,价格大约在120-300元每斤;

最后是夏茶,夏茶和南方茶类似,价格最便宜,根据茶叶叶片质量,价格大约在30-100元每斤;

据我所知,日照绿茶最好的品牌应该是前三岛绿茶,前三岛绿茶并不对外出售,只对内部供应,前三岛绿茶属于绝对不会打生长激素类型,使用纯天然农家肥料,属于想买买不到系列。
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 楼主| 发表于 2018-11-22 11:23:24 | 显示全部楼层 来自 山东日照
现在真正的日照绿茶少之又少,基本上都是南方茶来充当日照绿茶来出售。

每年的三四月份是国内绿茶的主要上市时间,一些主要的绿茶品种都在三月份开始了春茶的采摘,但是日照绿茶却依然没有发芽的迹象,在其他南方绿茶上市之后便按耐不住了,一些商家“敏锐”的观察到了这个发财的好时机,于是很多号称“日照绿茶明前茶”的稀奇品种应运而生,如果现在从某宝上搜索2018年日照绿茶的话指定会找到很多,让本来的“不现实”明目张胆的演变成了现实。日照绿茶属于高纬度茶,春茶采摘较晚,一般最早也得在四月中旬开始采摘,上市大部分都是在四月下旬到五一之后。如果出现太多违法自然规律的日照绿茶那真假就可想而知了。这个问题是日照绿茶的主观因素,日照绿茶有碍于北方的自然环境影响,在日照地区“冻害”,“倒春寒”,“干旱”等都是常见的自然现象,这之中的任何一个因素都会导致日照绿茶的减产或者是晚收,比如今年的日照绿茶春茶受到了冬季冻伤的影响,减产是不可避免的,从往年的国庆节左右到今年的四月中下旬,日照绿茶要经历长达半年的修养期,每年真正的采摘时间不足半年。昼夜温差大使得日照绿茶的生长较为缓慢,特别是春秋季节,日照绿茶的采摘周期比较长,这些自然因素导致了日照绿茶的产量远远低于其他主要绿茶,但是近年来日照绿茶受关注度越来越大,市场的需求量也在逐年增加,正宗的日照绿茶难以满足市场的需求,这时候假冒的日照绿茶便会充斥其中。市场的完善需要时间,近年来日照绿茶的“作假”现象已经引起了广泛的关注,商家的自律性不断加强,茶友们的消费观念已经转变,有关部门也在积极的完善相关制度,相信日照绿茶的市场秩序会逐渐得到提升。
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 楼主| 发表于 2018-11-22 13:59:59 | 显示全部楼层 来自 山东日照
日照绿茶的发展史

1959至1965年,日照县开始从福建、浙江引进茶籽,相继在大沙洼林场、国营刘家湾苗圃试种,结果茶苗皆因冻旱而枯死,试种没有成功。

1966年,在沿海安岚公社的安东卫北山村和丝山公社的双庙村再次试种。其中,北山村种植了5亩,双庙村种植了3.7亩。第二年春天,成活了5亩,成活率57%,日照南茶北引试种取得小范围的成功,由此证明,南方的茶树也可以在北方的日照成活。

1967年,日照县扩大试种面积,全县由之前两个大队试种8亩7分,发展到了14个大队种茶128亩,并推广了北山和双庙两个大队的经验。由于加强了管理,这一年,茶树成活率达到90%以上。

此时,山东的青岛、莒南等地茶树引种也取得了成功。于是,同年8月中国农科院茶叶研究所山东调查组对山东省茶树引种试种工作进行了3个月时间的大面积调查研究。调查根据山东省的地形、土壤和气候特点,以及几年来引种试种的情况,把山东划为东南沿海茶区,鲁中南茶区和胶东半岛茶区,调查认为日照县已逐步地认识和掌握了茶树本身的习性及其和外界环境的关系,在解决茶树与环境的关系上积累了许多宝贵经验,同时作为东南沿海茶区的日照属海洋性气候,气温较高,雨水较多。地形多低山缓坡丘陵,土壤酸性,适宜茶树的生长,应作为山东省茶叶生产的主要基地。

当时,南茶北引对于日照人民来说最大的困难就是年年遇到的“冻害”和“干旱”的问题,茶树原产亚热带地区,喜温,喜湿,日照气候干燥,降雨偏少,冬季寒冷,茶树冻害一直是制约茶叶生产发展的主要瓶颈,那时日照县种植茶树的情况是“几乎可以算是一年一小冻,四年一大冻”,仅10年间,就发生过两次特大冻害灾害。

面对新生事物,需要经历实践认识、再实践再认识、直至掌握了规律,才能有成功的把握。这一时期尽管灾害不断,但是日照人民仍然想尽办法克服各种困难,在实践中摸索出了对付干旱、冻害两大困难的各种方案。比如通过“一选”(选地形,选适合茶树生长的地形),“两定”(定人员,定要求),“把三关”(出苗关,修剪养蓬关,越冬关),“四结合”(种茶与深翻改土相结合;与养猪积肥相结合;和兴修水利相结合;与植树造林相结合),由此达到茶树“五不死”(旱不死,涝不死,晒不死,冻不死,病虫害不死)的目的。在种植过程中通过搭挡风帐,浇越冬水,施越冬肥,增强茶树自身的抵抗力,来减轻冻旱给茶叶带来的危害,使得茶树由最初的试种最终得以在日照扎根。

日照南茶北引的成功吸引了全国各地的目光。1973年10月,山东省商业厅和中国农科院茶叶研究所在日照县召开了 “南茶北引西迁”经验交流会,有山东、西藏、新疆、陕西、河北、辽宁6省区代表、专家参加,共190多人。这次现场会议的召开,标志着生长在江南地区的茶树可以在山东东南沿海大面积种植。

从1969年开始,日照县开始在安岚,巨峰,碑廓,丝山8处公社,17个大队,对已长成的茶树进行采摘、修剪、制茶1838斤,1970年制茶13334斤,1971年制茶33000斤,最初的制茶由各种茶大队独立进行,普遍存在用工多,烧柴费,质量差的问题,1970年,由日照县试办的第一座小型半机械化的初制茶厂在巨峰区西赵家庄子大队建成,定名为巨峰区“九 一六”联合初制茶厂,开始了茶叶的炒制和加工。

1976年中茶所虞富莲在上李家庄创制出山东省第一个名茶“雪青茶”。 日照绿茶因为地处北方,昼夜温差极大,茶叶生长缓慢,但是也正因为此,这种茶具备了南方茶所没有的特点,日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被称为“中国绿茶新贵”。

山东原本不产茶,经过五十年的努力,日照已经成为淮河以北规模最大的绿茶生产基地,山东省茶叶主产区,被誉为“北方绿茶之乡”。从1959年试种的8亩7分,到今天的20万亩茶园,南茶北引已由星星之火发展成了燎原之势。

南茶北引,不只是观念上的突破。南茶北引的过程也见证了日照人吃苦耐劳,踏实肯干的性格,每一片茶叶中都浸透着劳动人民的汗水。劳动人民靠着不屈不挠、屡败屡战、坚忍不拔的精神成就了今天的日照绿茶。
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发表于 2018-11-23 19:49:27 | 显示全部楼层 来自 山东
喝过前三岛绿茶,还不错呢
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